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  • Kober Affineur


    Markus Kober
    Seit 1998 fährt Markus Kober auf die Hamburger Ökowochenmärkte.Inzwischen umfasst das Sortiment je nach Saison ca. 140 Käsesorten, hauptsächlich aus ökologischer Erzeugung. Schwerpunkte sind norddeutsche, handwerklich hergestellte Käse, sowie alte, traditionelle Käsesorten mit Herkunftsschutz. Für die Affinage werden Bio-Käse verwendet. Die Zutaten entstammen oft dem eigenen Garten, oder von kleinen Betrieben ohne Bio-Zertifikat. www.kaese-kober.de

  • Tresterkäse

    Tresterkäse

    Rotgeschmierte Käse wie z.B.Tilsiter auf der einen Seite und Äpfel auf der anderen Seite können die schönsten Verbindungen miteinander eingehen.

* Bei Artikeln mit Grundpreis wird das tatsächliche Gewicht berechnet. Größe und Preis sind hier ca.-Angaben.