Beschreibung
Ein Fetakäse par excellence, auch wenn wir ihn nicht Feta nennen dürfen, da dieser Name für den griechischen Bruder reserviert ist.
Nicht zu salzig, nicht zu bröckelig, nicht zu mild - perfekt.
Herrlich zu Tomaten, in den Salat, zum Überbacken von Gemüse. Oder kleine Stücke davon auf Zucchinischeiben mit Kräutern und Öl.
Fett i. Tr. %: 45
Lab: Kälberlab
Rinde: keine Rinde
Milch: Schaf, pasteurisiert
