Colston Bassett Blue Stilton / Stichelton

  • (Neals´s Yard Dairy)
  • Artikel-Nr.: 38802
  • Artikelgewicht: 0,25 kg
  • Preis : 9,50 €
  • Grundpreis: 38,00 € pro kg (Abrechnung erfolgt nach tatsächlichem Gewicht)
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand
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Käserei:

Beschreibung

Altes englisches Käsehandwerk vom Londoner Affineur für British Farmhouse Cheese, Neal's Yard Dairy. Beide Käse beindrucken durch die cremige Textur und Konsistenz und durch ihre Geschmacksfülle. Der Stilton aus pasteurisierter Kuhmilch wird nach altem Rezept in der Colston Bassett Dairy in Nottinghamshire gekäst, der Stichelton aus Kuh-Rohmilch von Joe Schneider , Welbeck Estate, ebenfalls Nottinghamshire.

Fett i. Tr. %: 50

Milch: Kuh, pasteurisiert (Stichelton aus Rohmilch)

Rinde: eßbar

Lab: vegetarisch

Nährwertangaben (g je 100 g, wenn nicht anders angegeben)

Brennwert (kJ): 1375

Brennwert (kcal): 329

Kohlenhydrate: 0.6

davon Zucker: 0.3

Fett: 27

davon ges. Fettsäuren: 18

Eiweiß: 21

Salz: 1.5