Blaue Kornblume

  • (Thise)
  • Artikel-Nr.: 34781
  • Artikelgewicht: 0,25 kg
  • Preis : 6,50 €
  • Grundpreis: 26,00 € pro kg (Abrechnung erfolgt nach tatsächlichem Gewicht)
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Käserei:

Beschreibung

Zu den milden Blauschimmelkäsen gehört die Blaue Kornblume aus Dänemark. Im Teig fester als der Gorgonzola, durch den höheren Fettgehalt aber sehr cremig auf der Zunge, mit frischem Aroma. Im Raclette-Pfännchen eine ungewöhnliche Überraschung! Ein einfacher, feiner "Blauer" aus pasteurisierter Milch mit vegetarischem Lab gekäst.

Fett i. Tr. %: 60

Milch: Kuh, pasteurisiert

Rinde: eßbar

Lab: vegetarisch

Nährwertangaben (g je 100 g, wenn nicht anders angegeben)

Brennwert (kJ): 1623

Brennwert (kcal): 392

Kohlenhydrate: 0.5

davon Zucker: 0.5

Fett: 36

davon ges. Fettsäuren: 23

Eiweiß: 17

Salz: 2.6