Domowoj

  • (Fredeburg, Domäne)
  • Artikel-Nr.: 36351
  • Artikelgewicht: 0,20 kg
  • Preis : 5,20 €
  • Grundpreis: 26,00 € pro kg (Abrechnung erfolgt nach tatsächlichem Gewicht)
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand
Wird geladen ...

Käserei:

Beschreibung

Domowoj ist der Name des slawischen Hausgeistes, der im Ofen wohnt und für das gute Klima im Hause sorgt. Von außen besehen, könnte der Käse auch im Ofen gelegen haben. Unter der Pfefferkruste verbirgt sich ein milder und fruchtiger Weichkäse, der die ersten 4 Wochen wie ein Münster reift, bevor die Rinde mit Wein abgewaschen und gepfeffert wird

Fett i. Tr. %: 50

Milch: Kuh, Rohmilch, Möhrensaft

Rinde: Rotschmierrinde, mit Wein und schwarzem Pfeffer eingerieben, essbar

Lab: Kälberlab

Nährwertangaben (g je 100 g, wenn nicht anders angegeben)

Brennwert (kJ): 0.0

Brennwert (kcal): 0.0

Kohlenhydrate: 0.0

davon Zucker: 0.0

Fett: 0.0

davon ges. Fettsäuren: 0.0

Eiweiß: 0.0

Salz: 0.00