Beschreibung
Ein Bergkäse aus dem norddeutschen Flachland? Die Kräutervielfalt rund um den Hof Grummersort macht es möglich - und natürlich das traditionelle Käsen im über 100 Jahre alten Schweizer Kupferkessel.
Er überzeugt durch sein nussiges und vollmundiges Aroma und spiegelt den Kräuterreichtum der Grummersorter Wiesen im Oldenburgischen wider. Mindestens 12 Monate gereift.
Salzgehalt %: 1.300000
Lab: Kälberlab
Rinde: Naturrinde, verzehrbar
Milch: Kuh, Rohmilch
Fett i. Tr. %: 45
