Beschreibung
Eine wunderschöne Münster-Variante ist dieser rotgeschmierte Weichkäse aus Rohmilch. Sein cremiger Teig ist mit Schabziger Kleesaat gewürzt, die dem Käse eine leicht nussige Note verleiht.
Lab: Kälberlab
Erzeugung: Ökologisch, Demeter
Rinde: Naturrinde mit Rotschmiere, essbar
Milch: Kuh, Rohmilch
Fett i. Tr. %: 48
Weitere Zutaten: Schabziger Klee
