• Adelegger

  

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  • Käserei: Isny, Käsküche
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 7,50 €
  • Grundpreis: 25,00 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

  Stück

  Ein mittelalter Bergkäse nach bester Allgäuer Senntradition. Im Teig noch geschmeidig, hat er bereits eine angenehme Würze entwickelt.

• Beaufort AOC - Herbst 2010

  

  • sofort verfügbar
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 10,50 €
  • Grundpreis: 35,00 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

  Stück

  Nur noch wenige Käsereien produzieren diesen traditionellen herkunftsgeschützen Käse.

• Boschenkäse

  

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  • Käserei: Boschenhof, Hofkäserei
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 9,60 €
  • Grundpreis: 32,00 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

  Ein Schmankerl für alle Bergkäsefans. Im Alter von 12 Monaten ist der Boschenkäse ein bisschen kristalin im geschmeidigen Teig, und mehr weich und rund als nussig im Geschmack.

• Chalet

  

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  • Käserei: Scellebelle
  • Artikelgewicht: 0.25 kg

  • Preis*: 9,00 €
  • Grundpreis: 36,00 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

  Stück

  Vom Hof Scellebelle bei Cloppenburg in Niedersachsen kommt dieser 4 bis 6 Monate alter Ziegenkäse aus Rohmilch mit Naturrinde. Der Käserin Sabine Jürß gelingt dabei ein besonderes Schätzchen: der Teig ist cremig und im Geschmack fruchtig-nussig auf der Zunge, trotz des geringen Fett- und

• Comté AOC >24 Monate

  

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  • Käserei: Les 3 Comtois
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 8,40 €
  • Grundpreis: 28,00 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

  Stück

  Ein Klassiker aus dem französischen Jura: mürbe, nussig und vollmundig.

• Emmentaler AOC, 12-15 Monate

  

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  • Käserei: Intercheese
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 8,85 €
  • Grundpreis: 29,50 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

  Stück

  Mindestens ein Jahr im ganzen Laib gereift konnte der Emmentaler sein nussiges, würziges Aroma ausbilden. Der Geschmack ist trotz der Würze noch rund, ohne Schärfe. Und natürlich ist unser Käse ein original Schweizer Emmentaler!

• Etivaz AOC, Sommer 2010

  

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  • Käserei: Etivaz
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 10,50 €
  • Grundpreis: 35,00 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

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  Als Alpkäse wird der Etivaz nur im Sommer auf der Sennhütte gekäst. Und das schmeckt man auch: Kräftiges, würziges Aroma durch die gute Sommermilch, dazwischen leichte Rauchnoten.

• Farmhouse Cheddar

  

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  • Käserei: Familie Green
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 8,40 €
  • Grundpreis: 28,00 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

  Stück

  Cheddar ist einer der ältesten und traditionellsten Käse der Insel, stammt aus der Grafschaft Sommerset im Südwesten Englands und bekommt durch ein bestimmtes Verfahren (Cheddaring) die leicht brüchige Konsistenz und den fruchtigen Geschmack. Zum Cheddar passen Wal- und Haselnüsse, Rieslinge aus

• Grummer Berg

  

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  • Käserei: Grummmersort, Hofgemeinschaft
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 9,90 €
  • Grundpreis: 33,00 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

  Stück

  Ein Bergkäse aus dem norddeutschen Flachland? Die Kräutervielfalt rund um den Hof Grummersort macht es möglich - und natürlich das traditionelle Käsen im über 100 Jahre alten Schweizer Kupferkessel.

• Meck Prom

  

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  • Käserei: Kunst & Käse
  • Artikelgewicht: 0.2 kg

  • Preis*: 7,00 €
  • Grundpreis: 35,00 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

  Der kleine 600g-Ziegenhartkäse vom Schaalsee hat eine rot-gewaschene, trockene Rinde. Das kräftig, herbe Aroma passt zum leicht bröckeligem Teig. Zum pur essen, zusammen mit Rucola und Feldsalat, oder gerieben über frische Pasta.

• Montasio DOP

  

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  • Käserei: Latteria Perenzin
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 7,50 €
  • Grundpreis: 25,00 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

  Der Montasio ist ein unbekannter, aber traditioneller alter Bergkäse aus den Dolomiten. Wir bekommen den Käse im Alter von 4 Monaten und bieten ihn an als frischen, fruchtigen und feinen Tafelkäse.

• Moron

  

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  • Käserei: Amstutz, Fromagerie
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 8,85 €
  • Grundpreis: 29,50 € pro kg
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  Stück

  Ein würziger Bergkäse aus dem Schweizer Jura mit elfenbeinfarbenem, geschmeidigem Teig. Nach fünf Monaten Reifung gerundet in Geschmack und Aroma mit wunderbarem Schmelz.

• Parmigiano Reggiano DOP

  

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  • Käserei: Santa Rita
  • Artikelgewicht: 0.25 kg

  • Preis*: 8,10 €
  • Grundpreis: 32,40 € pro kg
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  Parmesan ? nur eine andere Bezeichnung für bleichen Reibekäse? Nein: Bei uns geht es um den echten, den Parmigiano Reggiano aus der Emilia Romagna in Italien.

• Remeker Naturrinde 8-9 Monate

  

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  • Käserei: Groote Voort
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 8,70 €
  • Grundpreis: 29,00 € pro kg
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  Der Jersey-Käse Remeker mit Naturrinde statt Wachscoating.

• RosMarie

  

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  • Käserei: Kunst & Käse
  • Artikelgewicht: 0.2 kg

  • Preis*: 7,00 €
  • Grundpreis: 35,00 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

  Rosmarin in genau der richtigen Menge hat Ute Rohrbeck von Kunst & Käse auf einer Seite des Käses verarbeitet, so dass der Teig fast ganz frei von Rosmarin ist, aber das Aroma wundervoll durchdringen kann. Passt zu jeglicher Brotsorte genauso wunderbar wie zu Tomatensalat oder Antipasti.

* Bei Artikeln mit Grundpreis wird das tatsächliche Gewicht berechnet. Größe und Preis sind hier ca.-Angaben.