Adelegger

  • (Isny, Käsküche)
  • Artikel-Nr.: 38565
  • Artikelgewicht: 0,30 kg
  • Preis : 8,25 €
  • Grundpreis: 27,50 € pro kg (Abrechnung erfolgt nach tatsächlichem Gewicht)
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand
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Käserei:

Beschreibung

Ein mittelalter Bergkäse nach bester Allgäuer Senntradition. Im Teig noch geschmeidig, hat er bereits eine angenehme Würze entwickelt. Ein schöner Einstieg in die Welt der kräftigeren Bergkäse, und eine tolle Abwechslung zu Appenzeller & Co. Der Adelegger ist aus thermisierter Milch gekäst, die rotgeschmierte Rinde mit Weißwein gepflegt.

Fett i. Tr. %: 50

Milch: Kuh,thermisiert

Rinde: Naturrinde, verzehrbar

Lab: Kälberlab

Nährwertangaben (g je 100 g, wenn nicht anders angegeben)

Brennwert (kJ): 1663

Brennwert (kcal): 391

Kohlenhydrate: 0.1

davon Zucker: 0.0

Fett: 35

davon ges. Fettsäuren: 21

Eiweiß: 28

Salz: 1.8