• Abondance

  

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  • Käserei: Paccard
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 8,25 €
  • Grundpreis: 27,50 € pro kg
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  Ein mittelgroßer Bergkäse aus der Haute-Savoie in den französischen Alpen mit würzig-pikantem Geschmack

• Adelegger

  

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  • Käserei: Isny, Käsküche
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 7,50 €
  • Grundpreis: 25,00 € pro kg
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  Stück

  Ein mittelalter Bergkäse nach bester Allgäuer Senntradition. Im Teig noch geschmeidig, hat er bereits eine angenehme Würze entwickelt.

• Aschekäse

  

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  • Käserei: Dannwisch
  • Artikelgewicht: 0.25 kg

  • Preis*: 6,63 €
  • Grundpreis: 26,50 € pro kg
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  Stück

  Nicht nur der Teig, auch die Rinde ist geascht von diesem Weichkäse aus der Hofkäserei Dannwisch. Ein feiner, frischer Käse mit einer herben, fast schon mineralischen Note.

• Bauerngouda mediterran

  

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  • Käserei: Kaas Koe Boeh-Tiek
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 5,70 €
  • Grundpreis: 19,00 € pro kg
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  Stück

  Ein echte "Boerenkaas" und dazu ein Hauch von Mittelmeer. Die südlichen Kräuter geben dem jungen Gouda eine sommerliche Würze.

• Beaufort AOC - Sommer 2011

  

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  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 10,50 €
  • Grundpreis: 35,00 € pro kg
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  Nur noch wenige Käsereien produzieren diesen traditionellen herkunftsgeschützen Käse.

• Bertschwiller

  

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  • Käserei: Bertschwiller, Domaine de
  • Artikelgewicht: 0.25 kg

  • Preis*: 8,95 €
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  Auch auf dem Hof von Familie Krust geben Jersey-Rinder die gehaltvolle Milch für den Käse. Krusts stellen daraus eine ganz eigene Schöpfung her, den Bertschwiller.

• Blaue Kornblume

  

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  • Käserei: Thise
  • Artikelgewicht: 0.25 kg

  • Preis*: 6,00 €
  • Grundpreis: 24,00 € pro kg
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  Zu den milden Blauschimmelkäsen gehört die Blaue Kornblume aus Dänemark. Im Teig fester als der Gorgonzola, durch den höheren Fettgehalt aber sehr cremig auf der Zunge.

• Butendieker Bockshornkleekäse

  

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  • Käserei: Butendiek
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 6,90 €
  • Grundpreis: 23,00 € pro kg
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  Milder nussiger Hofkäse mit Bockshornkleesamen von der niedersächsischen Nordseeküste.

• Camembert de Normandie AOC fermier

  

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  • Käserei: Durand, Francois
  • Artikelgewicht: 0.25 kg

  • Preis*: 7,50 €
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  Camembert gibt es wie Sand am Meer. Aber Camembert aus handwerklicher Herstellung, d.h. aus der Rohmilch einer einzigen Kuhherde gekäst, gibt es selbst in der Normandie, in der der Camembert beheimatet ist, so gut wie gar nicht mehr.

• Chaource AOC, halber Laib

  

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  • Artikelgewicht: 0.25 kg

  • Preis*: 7,00 €
  • Grundpreis: 28,00 € pro kg
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  Chaource aus dem französischen Burgund ist die Urform aller Weinbergkäse, die Sie heute an deutschen Käsetheken kaufen können.

• Chaource AOC, Laib

  

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  • Artikelgewicht: 0.5 kg

  • Preis*: 14,00 €
  • Grundpreis: 28,00 € pro kg
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  Chaource aus dem französischen Burgund ist die Urform aller Weinbergkäse, die Sie heute an deutschen Käsetheken kaufen können.

• Colston Bassett Blue Stilton / Stichelton

  

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  • Käserei: Neals´s Yard Dairy
  • Artikelgewicht: 0.25 kg

  • Preis*: 9,50 €
  • Grundpreis: 38,00 € pro kg
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  Altes englisches Käsehandwerk vom Londoner Affineur für British Farmhouse Cheese, Neal's Yard Dairy. Beide Käse beindrucken durch die cremige Textur und Konsistenz und durch ihre Geschmacksfülle. Der Stilton aus pasteurisierter Kuhmilch wird nach altem Rezept in der Colston Bassett Dairy in Nottinghamshire gekäst, der Stichelton aus Kuh-Rohmilch von Joe Schneider , Welbeck Estate, ebenfalls Nottinghamshire.

• Comté AOC >24 Monate

  

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  • Käserei: Les 3 Comtois
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 8,85 €
  • Grundpreis: 29,50 € pro kg
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  Ein Klassiker aus dem französischen Jura: mürbe, nussig und vollmundig.

• Deichgraf

  

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  • Käserei: Ostenfeld
  • Artikelgewicht: 0.3 kg

  • Preis*: 5,85 €
  • Grundpreis: 19,50 € pro kg
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  Rotgeschmierter Schnittkäse zwischen Butterkäse und Raclette aus dem Tilsiterland Schleswig-Holstein.

• Domowoj

  

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  • Käserei: Fredeburg, Domäne
  • Artikelgewicht: 0.2 kg

  • Preis*: 5,20 €
  • Grundpreis: 26,00 € pro kg
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand

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  Domowoj ist der Name des slawischen Hausgeistes, der im Ofen wohnt und für das gute Klima im Hause sorgt. Von außen besehen, könnte der Käse auch im Ofen gelegen haben. Unter der Pfefferkruste verbirgt sich ein milder und fruchtiger Weichkäse, der die ersten 4 Wochen wie ein Münster reift, bevor die Rinde mit Wein abgewaschen und gepfeffert wird

* Bei Artikeln mit Grundpreis wird das tatsächliche Gewicht berechnet. Größe und Preis sind hier ca.-Angaben.