Beschreibung
Ein würziger Bergkäse aus dem Schweizer Jura mit elfenbeinfarbenem, geschmeidigem Teig.
Nach fünf Monaten Reifung gerundet in Geschmack und Aroma mit wunderbarem Schmelz.
Milch: Kuh, Rohmilch
Rinde: Naturrinde, verzehrbar
Lab: Kälberlab
Fett i. Tr. %: 50
