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  • Santa Rita


    Die Genossenschaftskäserei »Santa Rita« in Serramazzoni bei Modena stellt den echten, herkunftsgeschützten Parmesan her: Parmigiano Reggiano. Sie liegt in der Bergen des Appenin, die Milch stammt von acht Familienbetrieben, die Mitglied in der »Cooperativa« sind und insgesamt 400 Hektar bewirtschaften. Seit 1964 schon besteht die Genossenschaft, 1993/94 stellte sie auf ökologische Landwirtschaft um. Zehn Laibe Parmigiano käse sie heute täglich, der Käse reift mindestens zwei Jahre.

  • Parmigiano Reggiano DOP

    Parmigiano Reggiano DOP

    Parmesan ? nur eine andere Bezeichnung für bleichen Reibekäse? Nein: Bei uns geht es um den echten, den Parmigiano Reggiano aus der Emilia Romagna in Italien.

* Bei Artikeln mit Grundpreis wird das tatsächliche Gewicht berechnet. Größe und Preis sind hier ca.-Angaben.