Schwarzbierkäse

  • (Geifertshofen)
  • Artikel-Nr.: 37422
  • Artikelgewicht: 0,30 kg
  • Preis : 7,80 €
  • Grundpreis: 26,00 € pro kg (Abrechnung erfolgt nach tatsächlichem Gewicht)
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand
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Käserei:

Beschreibung

Von der Geifertshofener Dorfkäserei kommt dieser 4 Monate alte würzige Schnittkäse. Vorgereift ist er in Ökoschwarzbier, um danach in Handarbeit mit Salzlake und dunklem Bier regelmäßig gewaschen zu werden, bis die Rinde intensiv rot-braun ist und einen cremigen Teig umhüllt.

Fett i. Tr. %: 45

Milch: Kuhmilch, pasteurisiert

Rinde: Naturrinde, verzehrbar

Lab: Kälberlab

Nährwertangaben (g je 100 g, wenn nicht anders angegeben)

Brennwert (kJ): 1572

Brennwert (kcal): 376

Kohlenhydrate: 0.5

davon Zucker: 0.5

Fett: 32

davon ges. Fettsäuren: 21

Eiweiß: 23

Salz: 1.9