Ziegendeichgraf

  • (Ostenfeld)
  • Artikel-Nr.: 17622
  • Artikelgewicht: 0,25 kg
  • Preis : 7,38 €
  • Grundpreis: 29,52 € pro kg (Abrechnung erfolgt nach tatsächlichem Gewicht)
  • inkl. 7% USt., zzgl. Versand
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Käserei:

Beschreibung

Wie sein Bruder aus Kuhmilch, hat auch der Ziegendeichgraf so überhaupt nichts von dem in Norddeutschland traditionell produzierten Tilsiter. Aus der Ostenfelder Meierei stammt dieser reine Ziegenkäse, den wir eher als mittelalten Bergkäse charakterisieren würden. Der allerdings nichts zu imitieren versucht, sondern mit frischer Würze zu seiner fast maritimen Herkunft steht.

Fett i. Tr. %: 45

Milch: pasteurisierte Ziegenmilch

Rinde: Naturrinde, verzehrbar

Lab: mikrobiell

Nährwertangaben (g je 100 g, wenn nicht anders angegeben)

Brennwert (kJ): 1450

Brennwert (kcal): 346

Kohlenhydrate: 0.5

davon Zucker: 0.5

Fett: 29

davon ges. Fettsäuren: 20

Eiweiß: 24

Salz: 1.9