Käsereifer aus Leidenschaft. Feinster Käse seit 1998.
Wir sind wieder da und waren doch nie weg! Vielen Dank allen Kunden und Lieferanten und Käsereien, die in den letzten Wochen zu uns gehalten haben. Wir haben es geschafft - nach gut zwei Monaten im vorläufigen Insolvenzverfahren starten wir neu durch als Mitglied der CITTI-Unternehmensgruppe, unten folgt die offizielle Meldung.
Geschäftskunden aus Handel und Gastronomie erreichen uns über die gewohnten Kanäle, erhalten bei uns die feinen Käse im ebenfalls in der gewohnten Weise.
Privatkunden müssen leider noch ein bisschen warten, bis wir die Kanäle zum Versand auch technisch umgestellt haben. Sorry dafür.
Wir wünschen einen feinen Herbst
Markus, Hanjo & die ganze KOBER-Crew
KÄSE KOBER startet neu als Mitglied der CITTI/CHEFS CULINAR Unternehmensgruppe
KOBER ist bekannt für seine nachhaltige, regionale und ökologisch ausgerichtete Arbeitsweise als Käsereifer (Affineur). Dabei begleitet KOBER die Herstellung seiner Produkte schon von Beginn an mit der Betreuung der Qualität der Milch, über die Veredlung bis hin zum Vertrieb, denn bei KOBER geht es um Spitzenprodukte aus den Produktbereichen Käse und Milch. Mit seinen kuratierten Käse-Boxen ist KOBER schon lange fester Bestandteil unseres Sortiments und wir blicken dankbar auf eine partnerschaftliche Zusammenarbeit zurück.
Die CITTI/CHEFS CULINAR Unternehmensgruppe übernimmt nun zum Stichtag 01.10.2023, im Rahmen einer übertragenen Sanierung, Betriebsstätte und Geschäftsinhalt der insolventen Käse Kober GmbH & Co. KG.
Wir freuen uns, gemeinsam mit Markus Kober, Hanjo Schlüter und ihrem Team, Partner für das regionale Käsehandwerk zu sein und die Arbeit der „nördlichsten Affinage Deutschlands“ durch unsere Stärken in Vertrieb und Logistik entscheidend voranzubringen. Als Geschäftsführer wird Markus Kober mit seiner Expertise federführend in der Produktentwicklung und in der Verbindung zu den Käsereien tätig sein, Hanjo Schlüter wird weiterhin in bewährter Weise den Betrieb in Itzehoe leiten. Ihre Ansprechpartner:innen für den Einkauf und Verkauf bleiben mit den bekannten Kontaktdaten erhalten.
Ein neuer Markenname wird in Kürze noch definiert werden – sicher ist, dass KOBER auch in Zukunft ein Bestandteil des neuen Namens bleiben wird.
Herzliche Grüße
Dirk Lütje & Markus Kober
