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Föhrer Inselkäserei
Familie Hartmann lebt und arbeitet, wo andere Urlaub machen: Auf der nordriesischen Insel Föhr. Seit 1993 verkäsen Hartmanns ihre Milch selbst, hauptsächlich zu Schnittkäsen aus Rohmilch.
In siebter Generation wird der Hof in Alkersum betrieben, die Kuhherde ist 60 Tiere stark.
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