Handelskunden

Was wir uns nicht leicht gemacht haben, aber dennoch tun: Den deutschlandweiten Vertrieb in den Einzelhandel haben wir seit dem Frühjahr weitestgehend eingeschränkt, zum 1. Juni 2023 stellen wir die Belieferung des Einzelhandels außerhalb "unseres Wohnzimmer", also außerhalb Norddeutschlands, grundsätzlich ein.

In Zukunft werden wir uns ganz auf das konzentrieren, was wir aufrichtig lieben und richtig gut können: seit 25 Jahren liegen im Gastronomie- und Food-Service-Bereich unsere Wurzeln, und natürlich in unserer Region, an den Küsten Deutschlands. Wir haben die grundlegende Entscheidung getroffen, den Einzelhandel deutschlandweit nicht mehr zu beliefern und uns hier auf unsere Region zu beschränken

Unsere Käse sind weiterhin in den Theken der CITTI-Märkte Flensburg, Kiel und Lübeck erhältlich. Auch zahlreiche famila-Märkte im Norden führen unsere Maison-Käse. Wir bleiben im Norden präsent.

Größe, Preise und Konzepte: Der Aufwand, eine vertriebliche Betreuung des Handels deutschlandweit zu gewährleisten. Der Trend zur Kleinstlieferung bei gleichzeitig steigenden Frachtkosten. Der Trend zum PrePack, der sich im handwerklichen Bereich nur schwer umsetzen lässt. Verdrängungswettbewerb, der in vielen Theken nur vor Feiertagen Platz für die Qualitätsspitze bietet.

Hört sich hoffentlich nicht nach Jammern an: Wir haben nach der extrem fordernden Zeit seit 2020 genau hingeschaut und nachgefühlt: Was können wir, was wollen wir und wo fühlen wir uns wohl. So verstärken wir unseren Kern in Gastronomie und Food-Service. Nachdem wir uns bereits vor ein paar Monaten dazu entschlossen haben, merken wir: Das fühlt sich richtig an. Richtig gut. Es war und ist eine Entscheidung für etwas, für die Konzentration auf das, was wir richtig gut können.

Wir hoffen, Ihr versteht das. Und bedanken uns aufrichtig für die Zusammenarbeit

Dobbin, Hanjo, Markus und alle Köberchen