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Jithofer Käserei

Der Jithof liegt in Bargstedt auf der Stader Geest. Seit 12 Generationen im Familienbesitz. Seit über 15 Jahren käst Familie Tipke selbst. Milch geben 90 Braunviehkühe – eigentlich in den Alpen beheimatet. Tipkes haben sich wegen der Eiweißzusammensetzung der Milch für diese Rasse entschieden.