Kälberlab

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Hofkäse, Norddeutschland

Der Name ist Programm: Ein frischer, feiner Blauschimmelkäse »vun de Waterkant«. Ganz eigenständig. Von einem der deutschen Hofkäsepioniere.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 01
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Top
Kräftiges Fondue zum Selbstreiben. Beim Fondue ist schon die Zubereitung eine gesellige Angelegenheit: Einer reibt,einer rührt, einer schneidet Brot, einer deckt den Tisch … Viel Vergnügen und gutes Gelingen!

1 Set = ca. 900 g, entspricht 4–5 Portionen
 
Artikel-Nr.:
Set 72
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33,33 € pro 1 kg
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Top
Kräftiges Fondue zum Selbstreiben, ganz klassisch mit Bergkäsen. Beim Fondue ist schon die Zubereitung eine gesellige Angelegenheit: Einer reibt, einer rührt, einer schneidet Brot, einer deckt den Tisch … Viel Vergnügen und gutes Gelingen!

1 Set = ca. 900 g, entspricht 4 –5 Portionen
 
Artikel-Nr.:
Set 76
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1,20 kg
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39,44 € pro 1 kg
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Gouda mit Naturrinde

In den Niederlanden selten: Naturrindenreifung. Der Gouda-Typ auf die Spitze getrieben. Aus dem Norden des Landes, regionale Milch, regional verkäst, in der Torfscheune gereift.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 19
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Bergkäse, artisanal

Kleiner feiner und dabei bildschöner Bergkäse aus dem Berner Land unweit des Genfer Sees. Mit Wein und Kräutersulz gewaschen gehört er in die weitere Familie der Appenzellerkäse, ohne seine Eigenständigkeit zu verlieren. Alter 6–8 Monate.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 22
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0,30 kg
9,60 € *
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Hofkäse aus Rohmilch, Blauschimmel

Ein Stilton aus Rohmilch darf nicht Stilton heißen. Hofkäse aus den Wäldern von Robin Hood, entwickelt von Neal’s Yard und Käser Joe Schneider. Legt im Vergleich zu unserem Stilton noch mal kräftig nach!

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 25
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0,30 kg
12,60 € *
45,82 € pro 1 kg
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Traditioneller Tomme aus Savoyen

Es verbirgt sich ein feiner und cremiger Kern unter einen rauhen und abenteuerlich aussehenden Rinde.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 238
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0,30 kg
8,25 € *
30,00 € pro 1 kg
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Bestseller
Bergkäse aus Schwaben

Beliebter, fruchtiger Bergkäse aus Schwaben. Drei Monate mit Rotweinhefe geschmiert, aus zertifizierter Heumilch.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 28
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0,30 kg
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30,55 € pro 1 kg
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Rohmilchkäse mit Holsteiner Terroir

Weidemilchkäse aus der Marsch. Region pur.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 168
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27,27 € pro 1 kg
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