Käse fürs Raclette

Hier findest Du einzelne Käse, die sich gut für das Pfännchen eignen. Stell Dir Dein persönliches Raclette-Erlebnis zusammen. Am besten rechnest Du mit 200 g Käse je Genießerin oder Genießer.


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Intensiver, einzigartiger Bergkäse aus Rohmilch.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 112
Käserei:
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0,30 kg
11,70 € *
42,55 € pro 1 kg
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Hofkäse, Norddeutschland

Der Name ist Programm: Ein frischer, feiner Blauschimmelkäse »vun de Waterkant«. Ganz eigenständig. Von einem der deutschen Hofkäsepioniere.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 01
Käserei:
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8,55 € *
31,09 € pro 1 kg
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Hofkäse aus Rohmilch

Kräftiger, würziger Hartkäse aus der gehaltvollen Milch der alten Kuhrasse »Jersey«. Jan Dirk und Irene van de Voort haben in langen Jahren kompromisslos von der Tierhaltung bis zur Rindenpflege immer weiter an der Qualität gefeilt. Ein großer Käse.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 09
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0,30 kg
10,20 € *
37,09 € pro 1 kg
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Norddeutsch kann auch samtweich

Ein edler Schnittkäse, der zwei bis drei Monate mit norddeutschen Dunkelbier gewaschen wird, um so seine sämige Konsistenz und Fruchtigkeit herauszubringen. Schön fruchtig und leicht nussig.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 15
Käserei:
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0,30 kg
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Bergkäse, artisanal

Kleiner feiner und dabei bildschöner Bergkäse aus dem Berner Land unweit des Genfer Sees. Mit Wein und Kräutersulz gewaschen gehört er in die weitere Familie der Appenzellerkäse, ohne seine Eigenständigkeit zu verlieren. Alter 6–8 Monate.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 22
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Bergkäse vom Schaf

... aus den Pyrenäen mit der ganz eigenen Handschrift des Affineurs, Mons Fromager: Fruchtiger und cremiger als man gemeinhin in dieser Reifestufe erwartet.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 24
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Bergkäse aus Schwaben

Beliebter, fruchtiger Bergkäse aus Schwaben. Drei Monate mit Rotweinhefe geschmiert, aus zertifizierter Heumilch.

Stückgröße min. 275 g
Artikel-Nr.:
No 28
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