Wunderbar & Ländlich

Artikelnummer: Set 06

Regional. Lokal. Fantastische Auswahl handwerklicher Käse aus Deutschland.

Eine Box – sechs Käse. In zwei unterschiedlichen Größen haben wir Euch eine Auswahl mit Käsen aus Deutschland zusammengestellt. Ein Käsepaket für den Brunch, gesellige Abende mit Freunden und Familie oder halt einfach für Genussliebhaber, die Käse schätzen und lieben.
 

Kategorie: Käse-Sets

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WIE DU IHN SCHMECKST
Wow, was für eine Zusammenstellung! Nur deutsche Käse, alle handwerklich gefertigt von den besten Käsern des Landes. Und so hält das Käsepaket facettenreiche Geschmacksnuancen für Euch bereit. Von mild bis mittelkräftig, nussig-samt-fruchtig oder milder edler Süsse mit Blauschimmel ist so einiges an Geschmacksvarianten vertreten.

Friesisch Blue – der Name ist Programm: Ein frischer, zarter Blauschimmelkäse aus Kuhmilch »vun de Waterkant«, Hofkäserei Backensholz.

Weinbauernkäse – beliebter, fruchtiger Bergkäse aus Schwaben. Drei Monate mit Rotweinhefe geschmiert, mittlere Würze, Dorfkäserei Geifertshofen.

Dunkler Deichgraf – ein edler Schnittkäse aus Kuhmilch, der zwei bis drei Monate mit norddeutschen Dunkelbier gewaschen wird, um so seine sämige Konsistenz und leicht nussige Fruchtigkeit herauszubringen, Affinage Kober.

Fabro – Ein Weißschimmel-Weichkäse aus Kuh-Rohmilch, mit einem sahnig-frischen, buttrigen Geschmack, Rohmilchkäserei Backensholz.

Föhrer Inselkäse – ein 2 Monate gereifter, naturbelassener Rohmilchkäse aus Kuhmilch mit mildem Geschmack, Föhrer Inselkäserei.

Bentheimer Camembert – Was für ein Käse. Er überzeugt durch seinen cremigen Teig und seine ungewöhnliche rechteckige Form, Hofkäserei Dennemann.

WAS DU DAZU TRINKST
Vielleicht ein süffiges, eher süßliches, malziges Bier? Hier eine Empfehlung zu geben, ist eine Herausforderung. Vielleicht machen wir es so: Je nachdem, zu welchem Anlass der Käse zu Euch kommt, werdet Ihr schon die richtige Entscheidung treffen… :-)

WOHER ER KOMMT
Die Käse aus dem Käsepaket Wunderbar & Ländlich werden ausschließlich in Deutschland produziert, von uns ausgewählt (klar) und kommen direkt von den Hofkäsereien oder kleinen Molkereien zu uns. Nach liebevoller Behandlung oder auch längerer Affinage geht’s dann weiter zu Euch.

WAS ES NOCH ZU WISSEN GIBT
Stückgrößen in veränderlichen Gewichtsanteilen, Gesamtmenge wie oben ausgewählt. Falls mal ein Käse ausverkauft ist, suchen wir gleichwertigen Ersatz aus. Heißt: Handwerk, wunderbar & ländlich.
  • Friesisch Blue: Halbfester Schnittkäse mit Blauschimmel (Deutschland), min. 50 % Fett i. Tr., Rohmilch
    Nährtwertangaben je 100 g: Brennwert (kcal/kJ) 360/1470, Fett 31, davon ges. Fettsäuren 22, Kohlenhydrate 0,6, davon Zucker 0,6, Eiweiß 22, Salz 1,0
  • Weinbauernkäse: Deutsche Schnittkäse, min. 45 % Fett i. Tr.
    Zutaten: MILCH, Kulturen, Lab, Salz, Rotweinhefe (zur Rindenpflege)
    Nährtwertangaben je 100 g: Brennwert (kcal/kJ) 420/1757, Fett 36, davon ges. Fettsäuren 24, Kohlenhydrate 0,5, davon Zucker 0,5, Eiweiß 25, Salz 2,0
  • Dunkler Deichgraf: Deutscher Schnittkäse, min. 50 % Fett i. Tr.
    Zutaten: MILCH, Kulturen, Lab, Salz, Dunkelbier zur Rindenpflege (Wasser, GERSTEnmalz, Hopfen)
    Nährtwertangaben je 100 g: Brennwert (kcal/kJ) 346/1450, Fett 29, davon ges. Fettsäuren 20, Kohlenhydrate 0,5, davon Zucker 0,5, Eiweiß 24, Salz 1,9
  • Fabro: Deutscher Weichkäse mit Weißschimmel, min. 50 % Fett i. Tr., Rohmilch
    Nährwertangaben je 100 g: Energiegehalt 336 kcal/1395 kJ, Fett 29,0 g, gesättigte Fettsäuren 22,0 g, Kohlenhydrate 0,8 g, davon Zucker 0,6 g, Eiweiß 20,0 g, Salz 1,0 g
  • Bentheimer Camembert: Deutscher Weichkäse mit Weißschimmel, min. 45 % Fett i. Tr.
    Nährtwertangaben je 100 g: Brennwert (kcal/kJ) 268/1112, Fett 20, davon ges. Fettsäuren 13, Kohlenhydrate 0,5, davon Zucker 0,5, Eiweiß 22, Salz 1,8
  • Föhrer Inselkäse: Deutscher halbfester Schnittkäse, min. 48 % Fett i. Tr., Rohmilch, Rinde (Wachscoating) nicht verzehrbar
    Nährwertangaben je 100 g: Energiegehalt 385 kcal/1485 kJ, Fett 36,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 24,0 g, Kohlenhydrate 0,1 g, davon Zucker 0,1 g, Eiweiß 30,0 g, Salz 1,5 g

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