essbar

Diese Rinden sind essbar und tragen zum Aroma erheblich bei – Abschneiden oder nicht ist Geschmackssache; wir essen sie auf jeden Fall mit!

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Hofkäse, Norddeutschland

Der Name ist Programm: Ein frischer, feiner Blauschimmelkäse »vun de Waterkant«. Ganz eigenständig. Von einem der deutschen Hofkäsepioniere.

Stückgröße min. 275 g
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No 01
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Überraschungspaket.

Auspacken und Genießen. Min. 1,5 kg. Express-Versand inklusive.
 
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Set 60
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Französische Käse.

Baguette, eine Flasche Wein, gute Butter und ab auf die Wolldecke in den Garten oder auf den Balkon Min. 1,1 kg. UPS-Versand inklusive.
 
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Set 47
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Traditioneller Weichkäse

Sahniger handgeschöpfter Weickäse mit Sommerfrische. Ideal für die Kombinationsküche
 
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No 29
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Traditioneller Weichkäse aus artisanaler Herstellung

Camembert de Normandie AOP – also nach traditioneller Art aus Rohmilch hergestellt; die Milch stammt ausschließlich aus der in den AOP-Bestimmungen eng umrissenen Region. Dieser gehört also zu den »echten« Camemberts.
 
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No 31
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Hofkäse aus Rohmilch

Der Ziegenkäse schlechthin – einer der bekanntesten traditionellen Ziegenkäse aus Frankreich. Intensiv und würzig.
 
Artikel-Nr.:
No 32
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Rohmilchkäse vom Hof

Geaschter Ziegentaler nach französischer Machart – aber aus Münster.
 
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No 108
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Hofkäse, Norddeutschland

Gereifter Frischkäse mit Milchhefen/Naturschimmelrinde nach französischer Art.
 
Artikel-Nr.:
No 109
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Traditioneller Hofkäse

Couffy? Heißt der Ziegenkäse mit dem dichten Teig, der feucht und schwer auf der Zunge zergeht, nicht Selles-sur-Cher? Dieser fermier-Käse reift von Beginn an unter der Sorgfalt von Mons und trägt deshalb einen eigenen Namen.
 
Artikel-Nr.:
No 38
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Fruchtiger Bruder des Epoisses

Geheimtipp aus dem Burgund: Cremiger Rotgeschmierter, mit Marc de Bourgogne gewaschen.
 
Artikel-Nr.:
No 92
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