Langenburg

Berit und Norbert Fischer
Vom Aussteiger-Projekt mit einer Hand voll Schafen auf einer gepachteten Althofstelle bis zum Neubau eines großen Landschaftspflegehofs: Fischers Käse ist so wunderbar, dass der Erfolg nicht ausbleiben konnte. Ihre Schafe betreiben Landschaftspflege im Jagsttal, die Kräutervielfalt der Magerhänge sorgt für beste Milch. Und auch auf dem neuen Hof bleibt das Motto: »Es geht um den Käse!« Der Demeter-Betrieb liegt übrigens in Langeburg/Hohenlohe.